LOURDES VÁSQUEZ ODÉRIZ

Doctora en Farmacia y profesora del Área de Nutrición y Bromatología en el Dpto. de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la USC. Sus líneas principales de investigación son el Análisis Sensorial y Físico-químico de alimentos, Estudios de Consumidores y Evaluación de dietas y Desarrollo de programas de Intervención Nutricional especialmente en pacientes oncológicos. Ha dirigido 7 Tesis Doctorales, 10 Tesinas de Licenciatura y más de 70 Proyectos Fin de Carrera, además de Proyectos Fin de Máter y Trabajos de Investigación Tutelados. Ha dirigido y participado en 13 proyectos de investigación, siendo autor de 66 artículos y de 79 comunicaciones en congresos Nacionales e Internacionales.

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